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家常葱花油渣饼的做法,家常葱花油渣饼怎么做,家常葱花油渣饼怎么做,葱花油渣饼的做法,豆渣葱油饼,猪油渣葱油饼

来源:好招商食品网 美食制作 金凤栖梧  |  2023-01-09
主料:
面粉300克2棵鸡精1茶勺适量

辅料:
猪油渣1小碗花椒粉1茶勺植物油3茶勺

家常葱花油渣饼的做法步骤

1.面粉加入70度左右热水和面8成左右,然后加入温水、少许油,揉成光滑的面团。

2.盖上湿毛巾,醒面1个小时

3.准备好葱和猪油渣

4.葱切碎,油渣也切碎

5.葱花、油渣放碗里,加入花椒粉、鸡精、少许油拌匀

6.醒好的面团分成3份

7.擀成方形的薄片

8.铺上葱花和油渣

9.然后分别在上面和下面三分之一处,切开2个三分之一,一共切4刀

10.先把边上的三分之一折在中间,另一侧也包上来

11.然后把折好的这面往前翻,翻到中心

12.两边也包上

13.再折叠一下

14.包成圆形

15.擀成薄饼

16.电饼铛刷少许油,放入薄饼煎至

17.一面变金黄后翻面

18.两面金黄熟透了

19.趁热吃吧

20.成品图

21.成品图

22.成品图

小窍门&温馨提示

面尽量和软一些才好吃,熬猪油的时候已经放了盐,油渣够咸了,所以拌油渣葱花的时候就没再放盐,吃着也是咸香的。


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